ceia de natal perfeita: melhores pratos

ceia de natal perfeita: melhores pratos

Por Levi Monteiro

18/12/2023

Entradas e aperitivos

1. Antepasto especial de berinjela 2. Enroladinho de tênder com chutney de abacaxi 3. Cenoura com bacon 4. Tênder aperitivo 5. Bruschetta de férias com torrada 6. Ricota frita 7. Creme refrescante de beterraba

Saladas

1. Folhas verdes com nozes e queijo de cabra 2. Bacalhau com grão-de-bico 3. Frutas com molho de hortelã 4. Caprese com tomate, mussarela de búfala e manjericão 5. Lentilhas com pimentões coloridos 6. Quinoa com legumes grelhados 7. Batata com maionese e endro

Acompanhamentos

1. Farofa de castanhas e frutas secas 2. Purê de batata-doce com marshmallows  3. Arroz de festa com amêndoas e passas  4. Legumes assados com azeite e ervas  5. Gratinado de couve-flor com queijo  6. Cuscuz marroquino com frutas secas  7. Farofa de couve com bacon

Pratos principais

1. Peru assado com molho de laranja e ervas  2. Tender glaceado com abacaxi e cravos  3. Bacalhau à portuguesa  4. Lombo de porco recheado com maçãs  5. Pernil de cordeiro ao molho de hortelã  6. Risoto de cogumelos selvagens  7. Lasanha de bacalhau com espinafre

Sobremesas

1. Rabanada com calda de vinho do Porto  2. Panetone recheado com chocolate e frutas cristalizadas  3. Cheesecake de frutas vermelhas  4. Torta de nozes e caramelo  5. Mousse de chocolate branco e framboesas  6. Pavê de pêssego com biscoitos champagne  7. Bolo de maçã com canela e caramelo

Bebidas

1. Vinho tinto seco  2. Vinho branco suave   3. Espumante brut  4. Ponche de frutas com espumante  5. Coquetel de frutas sem álcool  6. Eggnog (bebida tradicional natalina com ovos, leite e especiarias)  7. Água aromatizada com limão e hortelã